Elaboración de jamón crudo nacional [Trabajo Final de Carrera] / Mario Schaffel, Adriana Goldwasser, Mónica Ferreiro

Autor/es: Schaffel, Mario | Goldwasser, Adriana | Ferreiro, Mónica
Datos de publicación: Montevideo: Universidad ORT Uruguay, 2008Descripción física: 41, [180] p. il. IMPRESONota de tesis: PI (Programa de Desarrollo Gerencial) - - Universidad ORT Uruguay. Facultad de Administración y Ciencias Sociales, 2008. Título obtenido: Certificado en Gerencia
Tutor: Pérez, Lautaro
Tema(s): PROYECTO INTEGRADOR-DP | JAMON CRUDOResumen: Se propone el lanzamiento de una nueva línea de producción de jamones crudos por parte de una reconocida empresa elaboradora de productos chacinados. Dichos productos serán comercializados en el mercado interno en Uruguay, dirigidos al segmento de consumidores ABC1.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Trabajo Final de Carrera Pocitos
641.364 SCH-PI-DP Disponible P26825

PI (Programa de Desarrollo Gerencial) - - Universidad ORT Uruguay. Facultad de Administración y Ciencias Sociales, 2008. Proyecto Integrador

Incluye Bibliografía

Pérez, Lautaro

Se propone el lanzamiento de una nueva línea de producción de jamones crudos por parte de una reconocida empresa elaboradora de productos chacinados. Dichos productos serán comercializados en el mercado interno en Uruguay, dirigidos al segmento de consumidores ABC1.

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